Tọa lạc tại trung tâm Thành phố Hồ Chí Minh, Nhà hàng Anan Saigon là nhà hàng duy nhất đại diện cho Việt Nam trong Giải thưởng 50 Nhà hàng Tốt nhất Châu Á 2022.
Ngày 28/3, lễ trao giải 50 nhà hàng tốt nhất châu Á đã được tổ chức tại Singapore.
Singapore và Thái Lan có nhiều mục nhất trong top 50 năm nay, với chín nhà hàng.
Giải Nhất được trao bởi ông Tittid Tassanakajong của Nhà hàng Le Du, Bangkok, Thái Lan. Nhà hàng này chuyên về ẩm thực địa phương và cung cấp thực đơn theo mùa (“Le Du” có nghĩa là “mùa” trong tiếng Thái).
Năm 2022, Lê Dự leo lên vị trí thứ 4 trong bảng xếp hạng. Đáng chú ý, Việt Nam có đại diện tại 40 Anan Saigon, chợ cũ Thông Tất Đàm, ngay trung tâm TP.HCM.
Bánh xèo, kamaboko, bún, phở, bánh nhúng và các món ăn đặc trưng vùng miền khác được phục vụ theo phong cách độc đáo và tinh tế để khơi gợi “ký ức” của thực khách. Nhà hàng mở cửa từ 17:00 hàng ngày trừ thứ Hai.
Đây không phải là lần đầu tiên Anan Saigon lọt vào danh sách này, với nhà hàng vẫn nằm trong top 50 vào năm 2021.
Đầu bếp của Anan Saigon – Peter Cường Franklin từng học tại Le Cordon Bleu, học viện đào tạo quản lý và điều hành khách sạn và nhà hàng lâu đời nhất thế giới, đồng thời từng làm việc tại các nhà hàng nổi tiếng như Caprice của Hong Kong và Alinea của Chicago.
Anh khéo léo kết hợp sự hiểu biết của mình về hương vị ẩm thực đường phố Việt Nam với kỹ thuật nấu ăn hiện đại.
Điều này cho phép nhà hàng bảo tồn truyền thống và sự phong phú của ẩm thực của đất nước trong khi vẫn truyền tải khía cạnh đổi mới và sáng tạo của nó.
50 Best là một tổ chức chuyên về lĩnh vực thực phẩm và đồ uống có trụ sở tại Vương quốc Anh giới thiệu các xu hướng mới nhất trên thế giới, khám phá các nền văn hóa ẩm thực khác nhau và tôn vinh các nhà hàng, quán bar, đầu bếp và nhân viên pha chế.
Có thể bạn quan tâm: cúp vinh danh giá rẻ
[Việt Nam sẽ được vinh danh là điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới vào năm 2022]
Bảng xếp hạng Top 50 được coi là danh giá ngang với World Travel Awards cho ngành du lịch hay Skytrax cho ngành hàng không.
“50 Nhà hàng Tốt nhất Thế giới” (World’s 50 Best Restaurants) là giải thưởng thường niên từ năm 2002.
Năm 2013, giải thưởng được mở rộng thành hai hạng mục: 50 Nhà hàng Tốt nhất Châu Á (Asia’s 50 Best Restaurants) và 50 Nhà hàng Tốt nhất Châu Mỹ Latinh (Latin America’s 50 Best Restaurants). Giải thưởng dựa trên trải nghiệm thực tế của hơn 300 nhà phê bình, đầu bếp, chủ nhà hàng và chuyên gia ẩm thực từ khắp nơi trên thế giới.
Các tiêu chí bình chọn bao gồm trải nghiệm ẩm thực mà nhà hàng mang lại, ẩm thực đáp ứng khẩu vị từ cổ điển đến sành điệu, nhấn mạnh vào văn hóa ẩm thực tinh tế và tính toán xu hướng.
Tận hưởng những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và những khoảnh khắc đáng nhớ tại nhà hàng Việt Nam. Với sự phục vụ chuyên nghiệp, không gian ấm cúng và đội ngũ đầu bếp tài năng, chúng tôi cam kết mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực tuyệt hảo và đúng hương vị của đất nước này.
Có thể bạn quan tâm: đặt kỷ niệm chương
